Ρύζι με κάρυ

Υλικά ½ κιλό ρύζι σπυρωτό 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 1 σκελίδα λιωμένο σκόρδο 1 κοφτή κουταλιά σούπας κάρυ ½ κοφτή κουταλιά τσαγιού κανέλα 1 μικρό φύλλο δάφνης 5 κούπες τσαγιού ζωμό κότας ή μοσχαριού ½ κούπα τσαγιού ξανθή σταφίδα 2 κουταλιές κουκουνάρι 3 βραστά αβγά Μαϊντανό ½ κούπα τσαγιού βούτυρο Αλατοπίπερο Εκτέλεση Σοτάρουμε…

Γεμιστά με θαλασσινά

Υλικά 8 ντομάτες (οι 6 για γέμισμα & 2 για τη σάλτσα) 6 πιπεριές ½ κιλό γαρίδες ½ κιλό καραβίδες 500 γρ μύδια 1 κούπα ρύζι 3 αβγά βρασμένα 1 κρεμμύδι μέτριο Ψιλοκομμένο μαϊντανό Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε για 20′ τις γαρίδες και τις καραβίδες. Μετά τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε μπουκιές Σωτάρουμε…

Μυδοπίλαφο

Υλικά 750 γρ. φρέσκα μύδια με κέλυφος 250 γρ. μύδια φρέσκα καθαρισμένα 2 κούπες ρύζι για πιλάφι 2 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Εκτέλεση Πλένουμε τα μύδια με το κέλυφος και τα τρίβουμε με ένα βουρτσάκι. Τραβάμε και την τριχούλα που έχουν τα περισσότερα Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το…

Ρύζι με θαλασσινά

Υλικά ½ κιλό σουπιές καθαρισμένες και κομμένες ½ κιλό γαρίδες καθαρισμένες (αν θέλουμε κρατάμε και το κεφάλι και την ουρά) 2 ντομάτες περασμένες από τον τρίφτη 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κούπες ρύζι για πιλάφι Αλάτι, φρεσκοκομμένο πιπέρι 1 φύλλο δάφνης Ελαιόλαδο Εκτέλεση Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε βαθιά κατσαρόλα μέχρι να ιδρώσει…

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com