Σαλάτα με τυρί…

          Υλικά ½ κιλό γραβιέρα 3 ντομάτες 1 αγγούρι 3 βρασμένα αβγά Μαρούλι Λαδόξυδο Αλάτι, άσπρο πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε το τυρί σε μικρούς κύβους, ραντίζουμε με λαδόξυδο και το αφήνουμε για 30′ Κόβουμε το αγγούρι και τις ντομάτες σε φέτες και τα αβγά σε τέταρτα Στρώνουμε σε σαλατιέρα φύλλα μαρουλιού και…

Αγροτική σαλάτα

Υλικά ½ κιλό ντομάτες 1 αγγουράκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κλωνάρι ψιλοκομμένο σέλινο 2 αβγά βραστά 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο Τυρί φέτα ή γραβιέρα Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Λαδόξυδο, λεμόνι Μαϊντανός Εκτέλεση Πλένουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους τις ντομάτες και το αγγουράκι Κόβουμε και τα κρεμμυδάκια και αναμιγνύουμε 4 κουταλιές λάδι, 2 κουταλιές ξύδι, το…

Γεμιστά με θαλασσινά

Υλικά 8 ντομάτες (οι 6 για γέμισμα & 2 για τη σάλτσα) 6 πιπεριές ½ κιλό γαρίδες ½ κιλό καραβίδες 500 γρ μύδια 1 κούπα ρύζι 3 αβγά βρασμένα 1 κρεμμύδι μέτριο Ψιλοκομμένο μαϊντανό Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε για 20′ τις γαρίδες και τις καραβίδες. Μετά τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε μπουκιές Σωτάρουμε…

Χταπόδι με ούζο και ντομάτα

Υλικά 1 χταπόδι πλυμένο και καθαρισμένο (περίπου 1 κιλό) 150ml ούζου 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο χυμό 1 λεμονιού αλατοπίπερο, φρέσκια ρίγανη ελαιόλαδο   Εκτέλεση Κόβουμε το χταπόδι σε πολύ λεπτές φέτες, το αλατίζουμε και το αφήνουμε σε σουρωτήρι για μισή ώρα να βγάλει τα υγρά του Τσιγαρίζουμε ελαφρώς σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι, ρίχνουμε…

Ρύζι με θαλασσινά

Υλικά ½ κιλό σουπιές καθαρισμένες και κομμένες ½ κιλό γαρίδες καθαρισμένες (αν θέλουμε κρατάμε και το κεφάλι και την ουρά) 2 ντομάτες περασμένες από τον τρίφτη 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κούπες ρύζι για πιλάφι Αλάτι, φρεσκοκομμένο πιπέρι 1 φύλλο δάφνης Ελαιόλαδο Εκτέλεση Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε βαθιά κατσαρόλα μέχρι να ιδρώσει…

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com