Πικάντικες γαρίδες

Υλικά 500 γρ μεγάλες γαρίδες 2 κόκκινες πιπεριές καυτερές 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες Αλάτι, πιπέρι φρεσκοκομμένο Ελαιόλαδο   Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις γαρίδες αφαιρώντας τα κεφάλια και το κέλυφος Κόβουμε τις πιπεριές στη μέση και τις καθαρίζουμε από σπόρους. Τις βάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος, προσθέτουμε τις γαρίδες και το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε και τις μαγειρεύουμε σε δυνατή…

Γεμιστά με θαλασσινά

Υλικά 8 ντομάτες (οι 6 για γέμισμα & 2 για τη σάλτσα) 6 πιπεριές ½ κιλό γαρίδες ½ κιλό καραβίδες 500 γρ μύδια 1 κούπα ρύζι 3 αβγά βρασμένα 1 κρεμμύδι μέτριο Ψιλοκομμένο μαϊντανό Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε για 20′ τις γαρίδες και τις καραβίδες. Μετά τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε μπουκιές Σωτάρουμε…

Ρύζι με θαλασσινά

Υλικά ½ κιλό σουπιές καθαρισμένες και κομμένες ½ κιλό γαρίδες καθαρισμένες (αν θέλουμε κρατάμε και το κεφάλι και την ουρά) 2 ντομάτες περασμένες από τον τρίφτη 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κούπες ρύζι για πιλάφι Αλάτι, φρεσκοκομμένο πιπέρι 1 φύλλο δάφνης Ελαιόλαδο Εκτέλεση Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε βαθιά κατσαρόλα μέχρι να ιδρώσει…

Κριθαράκι με θαλασσινά

Υλικά 1 πακέτο κριθαράκι χοντρό Ένα μικρό χταπόδι Μισό κιλό γαρίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φρέσκια ντομάτα περασμένη από τρίφτη 150γρ ντοματοχυμό 1 σφηνοπότηρο λευκό κρασί 1 δαφνόφυλλο Αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη Ελαιόλαδο  Εκτέλεση Καθαρίζουμε το χταπόδι και το ψιλοκόβουμε. Το βάζουμε σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά…

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com