Μπισκότα με φρουί γλασέ

Υλικά

  • 155 γρ βούτυρο
  • 1/3 κούπα ζάχαρη
  • 1 ½ κούπα αλεύρι
  • 1/2 κουταλάκι σόδα φαγητού
  • 60 γρ σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη
  • 1/2 κούπα φρούτα γλασέ ψιλοκομμένα
  • 60 γρ σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη επιπλέον

Εκτέλεση

  • χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και την ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα
  • Ανακατεύουμε μέσα το αλεύρι και τη σόδα κοσκινισμένα και μετά τη σοκολάτα
  • Παίρνουμε με κουταλάκι το μείγμα και πλάθουμε μπαλάκι, βάζουμε στη μέση τους λίγα φρούτα και κλείνουμε από πάνω την ζύμη
  • Βάζουμε  σε ελαφρώς βουτυρωμένα ταψιά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 10′
  • Αφήνουμε να κρυώσουν  και διακοσμούμε με λιωμένη κουβερτούρα…